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記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。 2010年03月31日
素朴なクッキー
群馬県藤岡市にある秋山農園さんの地粉を使ったクッキーです。
丁寧に栽培されたのち、石臼で挽いて製粉しています。
味わいの深い地粉です。
この地粉のほかには、自然塩、なたね油、きび砂糖と水しか使っていません。
あと、少しだけ、アクセントとしてカレンズを入れています。
（カレンズとは、干しブドウの小さいやつです）
独特の「サクッ」と感が特徴で、ほんのり甘く、
粉の味を感じられるクッキーです。
ただ、バターや卵を使っていないのと、
この「サクッ」と感をだすための水分量で作っているので、
もろく、割れやすいです。
気をつけてお召し上がりください。
粉があまりにもおいしいので、
クッキーが割れて粉々になっても、
袋ごと口に運んで、カサカサして、
ひと粉残らず食べてしまう私なのでした。
ちなみにお値段は、1袋150円です。
今度の朝市にも持って行きますので、
食べたい方はぜひ朝市までお越しくださいませ。。
