キッチンとちの実のだいどころ

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昨日は、なんだかバタバタと忙しい日でした。

いつものお客さんに加えて、
大学の先輩が突然見えたり、
朝市のお客さんが来てくださったり、
どこかで「とちの実」のお弁当の話を聞いて来てくださったり。

ありがたく、嬉しい日でした。

でも、途中で玄米が終わってしまって、
白米も終わってしまって、
せっかく来てくださったお客さん、ごめんなさい。。

昨日公開したデザートも、ほぼ完売！
どうもありがとうございます。

なので、今朝もせっせと焼いてます。
オーブンに入れたので少し休憩（笑）。

今日は、蒸し暑い。。

あと、昨年末にお店のエアコンが壊れました。
業務用ので、開店当初から使っているので、
もう３０年近く働いてくれたエアコンでした。

その後、泣く泣く新しいのを入れたのですが、
以前のに比べるとかなり力が弱い。。

なので、クーラーを入れても、そこまで涼しくなりません。
涼を求めて来るお客様には大変申し訳ないのですが、
なにとぞご容赦くださいませ。。

でも、それなりには涼しい、ので。。。（苦笑）