キッチンとちの実のだいどころ

先日の雷に続き、
ゴロゴロネタです（笑）。

こっちは野菜がゴロゴロ、
というかゴロゴロした野菜。

左がかぶで、
右が玉ねぎです。

両方とも出荷できないとはじかれたもの。。
かぶは虫食いのところを処理して、
玉ねぎは食べられるところを取り出しました。

このままのカタチを残して、じっくり煮込んで、スープにしました。
冷凍庫に入れてあった粒そばも入れて、いい感じ。
うす味に仕上げて、野菜のだしを存分に味わいました。
玉ねぎの甘さがなんともいえず。。。うまい！

こっちはジャガイモです。
ふつうのと、アンデスレッドの２種混合。

いい感じにゴロゴロしてます（笑）。
かわいいです。

まだ皮がやらかいので、
このまま蒸してそのまま食べてもいいし、
煮てもいいし、それからつぶしてもいいし、なんでもＯＫです。

でも、今回は、せっかくのこのかわいらしいカタチを残して、
煮て食べようと思います。

料理の前に、イモ洗い、イモ洗い♪
大きなボールの中で、ゴロゴロゴロゴロ（笑）。

社会の荒波にもまれ、
他者と触れ合い、時にはぶつかり合いながら、
流れの中で強くしなやかに生き、
磨き磨かれて、
きれいに、そして、おいしくなっていくのね。。

と、
大きなボールの中で繰り広げられる人間模様というか、
”イモ模様”の世界に引き込まれ、
小さくとも私たちの食欲を満たしてくれるイモたちが
妙にいとおしくなってきました。

おいしく成仏してくれたまえ。。。

根菜類は陽性のものが多く、カラダを温める作用がある野菜が多いのですが、
ジャガイモだけは陰性で、カラダを冷やす作用があります。

なので、”食べすぎ注意”の野菜ですが、
暑くなってきたこの時期には適した野菜といえるかもしれません。
冷製スープ（ビシソワーズでしたっけ？）とかもいいですね。


でも、今日は、ゴロゴロしてる場合じゃありません。

私は出店しませんが、『ふれあい朝市』（9～14時）が開催されていますし、
渋川では、『粗食のすすめ』の幕内さんの講演会（14～16時）があります。

休みだからといってゴロゴロせず、
（ごめんなさい、お休みの日くらいゆっくりゴロゴロしたいですよね。。苦笑）
外の空気を吸いに行ってみてください。

私はイモとゴロゴロしてますけど。。（笑）