キッチンとちの実のだいどころ

昨日、
いつもお世話になっている、
”百姓を目指す修行生”こと、
榛名心根農園の紋谷さんが
地元紙である上毛新聞に掲載されました。

『循環型の生産目指す』と題して、
会社員を辞めて新規就農するいきさつや、
どんな想いで農業をやっているのか、
どんなカタチでやっているのか、
上手にまとめられた記事でした。

「”植物や土が本来持つ力を引き出す農業を
心がけている”と話す紋谷さん」
と写真入りで紹介。


直接的に関わっている人や、
自分が応援している人が紹介されると、
やっぱり、ちょっと嬉しいものです。。

たまたま栃木から食べにきてくれていた友人に、
「見て見て～！」
と新聞を広げてしまいました（苦笑）。

メモ欄に、
「市内の飲食店や、無農薬野菜専門の八百屋や直売所に出荷。
個人消費者向けに少量多品目野菜の配達も行っている」
とあり、
”市内の飲食店”って、とちの木も入るよね～と
ひとりつぶやいていました（笑）。

一生懸命作ってくれた野菜や卵たち。
そのおいしさを引き出す料理ができるように、
頑張ろうと思います。