キッチンとちの実のだいどころ

ズッキーニをきんぴら風に炒めました。

味付けは、みりん、しょうゆ、玄米酢、唐辛子。

スライスしたズッキーニを塩もみして水分をだして、
それからごま油で炒めて、上記の味付け。

みりん、しょうゆまででもよかったのですが、
酢をきかせたほうがおいしいかも？と思って、玄米酢少々、
唐辛子入れたら、味がしまるんじゃないかと思って、唐辛子少々。

最後に白ゴマふって、見た目良し。

ご飯のおかずに合う一品となりました。


昨日農家さんが、「もうズッキーニは終わりだよー」と。
ズッキーニがたくさんあるからーと思って、
どんどん消費しようと、「ズッキーン」とするほど食べたズッキーニだけど（笑）、
いざ終わりを迎えると少しさみしい気もする。。

でも、そうやって季節は移り変わっていくんだな。。

一抹のさみしさを覚えつつも、
新たな出会いが待つ明日への希望と、
ふたたび訪れるであろう再会への期待を胸に、
今を、毎日を、生きていくことの喜びに満たされるのでした。


またまた、ズッキーーーン（笑）。

いや、ズッシーーーン、ジンワリ。。
そして、ヒタヒタヒタ。


失礼しました。