キッチンとちの実のだいどころ

とちの木のお店でも食べていただけるように、
プリンを焼きました。
オーブンで焼くこと４０分。。。

以前ブログでご紹介した
「まめまめプリン」。

朝市でも好評で、
すぐに売り切れてしまい、
せっかく買いに来てくださったのに
食べていただけなかったお客様もいらっしゃって。。。

「お店でも食べられるようにしますね」
とお客様にお話してからしばらく経ってしまいましたが、
ついに今日からご提供を始めます！


榛名心根農園さんの平飼い卵で作った
コクっとしたプリンです。
てんさい糖と無調整有機豆乳を使って、
やさしい味に仕上がりました。
上からかけた黒蜜とのハーモニーも◎。


ただ、”まめまめプリン”に使っていた
石橋さんの黒豆がもうないとのこと。。
次の収穫までは手に入らないようです。
残念。。

なので、黒豆をのせずに、
豆乳プリンとしての登場となります。

イベント出店では、
そのままお持ち帰りいただけるようなオーブンに耐えられる容器がないので、
大きな型で焼いて、それをプラスチック容器に小分けして販売していました。
それだとどうしても少し水が出てしまって、
出すほうとしては少し残念な状態でお渡ししておりました。

でも、お店でご提供できることによって、
冷たいまま食べていただけたり、
焼いた表面と、中身のしっとり感のコントラストを楽しんでいただけたり、
本来のおいしさを感じていただけるのでは、と嬉しい気持ちです（笑）。

ちなみにお値段ですが、
「サービスデザート」として、
お食事をご注文のお客様には１６０円。
単品でのご注文は３１０円とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。